Với mong muốn khách hàng đều tấm tắc hài lòng, chủ quán Lẩu nổi tiếng Hà Thành chia sẻ về nguồn gốc cái tên ấn tượng “Lẩu Gật Gù” và những món ăn “ngon hết nấc” nơi đây. Nhân dịp khai trương cơ sở mới tại 124 Đại La, Lẩu Gật Gù ưu đãi giảm giá 10% cho mọi thực khách, áp dụng đến hết ngày 20/12/2014.
Mỗi khi mùa đông về, cùng bạn bè – người thân quây quần bên nồi lẩu ghi ngút khói là một phần không thể thiếu trong danh sách thú vui của người Hà Nội. Sự ấm áp của nồi lẩu, hương thơm từ chén rượu cay nồng cùng những câu chuyện hàn huyên tạo nên phút giây thư giãn, sảng khoái và là cách kết nối tình cảm đơn giản mà cực hiệu quả. Cũng bởi vậy, các quán lẩu đua nhau mọc lên để phục vụ người Hà Thành nhưng để tìm được quán hội đủ 3 tiêu chí “ngon – bổ – rẻ”, nhất là với các bạn sinh viên thì không hề dễ dàng.
Ấy vậy mà theo chân những tín đồ sành ăn, chúng tôi khám phá ra một địa chỉ mới, lạ và độc với cái tên ấn tượng “Lẩu Gật Gù” vừa khai trương tháng 10/2014 tại 124 Đại La.
Theo cảm nhận của bao thực khách, Lẩu Gật Gù chính là minh chứng vĩ đại của việc giá rẻ mà nồi lẩu vẫn đầy đặn. Các bạn sinh viên thường hay đặt bàn ở đây để “bù khú”. Như Anh (sinh viên ĐH Kinh tế Quốc Dân) cho biết: “Thực đơn của quán có 6 loại lẩu nhưng tụi mình hay ăn nhất là lẩu ếch, lẩu riêu cua bắp bò và lẩu gà. Chỉ từ 145.000 đồng, bọn mình đã có một nồi đậm vị cho 4 người. Mỗi lần kéo tốp 7 – 8 người đến, thưởng thức 2 nồi lẩu là cảm thấy vừa vặn rồi. Gọi thêm các món phụ như ếch xào, ếch rang, sụn sườn rang muối, các món rau, cùng trà đá – đồ uống các kiểu… mà giá vẫn mềm. Tuy quán đông khách nhưng phục vụ khá nhanh và rất chu đáo”.
Nếu như lẩu gà là một món khá phổ biến của Hà Nội ở mọi thời tiết thì lẩu ếch và lẩu riêu cua bắp bò là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày tiết trời se lạnh như thế này. Tuy vậy, mỗi món lẩu của Gật Gù lại có những hương vị riêng, vẫn tao nhã với cái thú ăn chơi của người Hà Thành đấy nhưng vẫn có những công thức bí mật để làm tròn vị hơn cho thực khách.
Với món lẩu ếch, thịt ếch của Lẩu Gật Gù được tẩm ướp các loại gia vị một cách công phu, từ đó mà trở nên mềm, nhưng vẫn giữ được độ giòn và đậm đà khi nhúng vào nước măng chua chua cay cay đến xuýt xoa. Đĩa thịt ếch đầy đặn, có độn một lớp hành bên dưới để ếch thẩm thấu và thơm hơn. Nước dùng của lẩu ếch Gật Gù cực nhiều măng, đến độ ăn xong mà tay thực khách vẫn ngào ngạt mùi măng, khiến họ cứ phải hít hà mãi. Không chỉ vậy, quán còn phục vụ thêm ếch rang muối, ếch xào sả ớt, ếch chua ngọt… phong phú và đa dạng.
Một suất lẩu riêu cua bắp bò của Gật Gù quán bao gồm một nồi nước lẩu với thịt cua, đậu phụ rán, một đĩa bắp bò cùng rau sống và nhiều món ăn kèm. Nước lẩu được tinh chế từ cua đồng và nước dùng ninh từ xương ống, do đó, thơm, ngọt và thanh mát. Gạch cua được chưng cùng cà chua, hành hoa nổi bật màu xanh đỏ trên bề mặt nồi lẩu. Bạn nào bị dị ứng với cua thì đặc biệt lưu ý nhé vì gạch và thịt cua trong nồi lẩu khá nhiều, vị cua rất đậm. Bắp bò đỏ tươi được tẩm ướp gia vị mềm, ngọt, khó phai với vị giác của người thưởng thức.
Không ít khách Ta và khách Tây đều phải trầm trồ và mê mẩn với lẩu gà của Gật Gù quán. Thịt gà sau khi chặt miếng sẽ được xếp gọn gàng vào đĩa và bày ra bàn để thực khách tự gia giảm. Một suất lẩu gà của Gật Gù sẽ bao gồm thịt gà, rau muống, rau ngải cứu, nấm, bánh đa… Nước lẩu gà cũng có vị ngọt từ xương và cả vị chua thanh mát của dấm bỗng. Nhiều thực khách ngây ngất khi thưởng thức vị ngọt lịm của rau muống hay ngải cứu vừa được nhúng vào nước dùng.
Bên cạnh hương vị “ngon hết nấc”, cung cách phục vụ chu đáo cùng giá cả phải chăng, lẩu Gật Gù còn có nhiều ưu điểm khác như không gian mới, thoáng đãng, nội thất đẹp, có phòng riêng cho các nhóm hội họp trên 30 người, có khu vực để xe trong nhà an toàn và rộng,… Các nồi lẩu được đặt hoàn toàn trên bếp hồng ngoại, nguồn điện 3 pha mạnh và ổn định để chịu được nhiệt của bếp.
Bản in
Các thông tin khác
Sự kiện nổi bật
