Thực đơn “rẻ bèo bọt” vẫn đậm vị ngon cơm
Thực đơn này chỉ cần 2 món thôi nhưng đảm bảo cả nhà sẽ gắp lấy gắp để cho mà xem!
MÓN MẶN:
Đối với món mặn của ngày hôm nay, bạn hãy thử làm cá cơm rán giòn đậm vị đãi cả nhà nhé! Cá cơm mằn mặn cay cay, trộn với cơm nóng ăn trong những ngày trời đang mát mẻ thế này thì tuyệt cú mèo luôn.
Cách làm món cá cơm rang cay:
- Sơ chế: rửa sạch cá cơm rồi để cho ráo nước, sau đó ướp với muối trong khoảng 1 tiếng; xắt nhỏ tỏi, hành lá ra.
- Để làm sốt, bạn pha mật ong với nước mắm và ớt bột.
- Sau khi ướp cá xong, bạn rắc bột năng lên rồi xóc vài lần cho bột áo đều thân cá.
- Cho cá vào chảo dầu nóng chiên giòn, sau đó vớt ra để cho ráo dầu.
- Phi thơm tỏi, sau đó cho sốt mật ong vào, thêm 1/2 bát nước nhỏ rồi đun cho đến khi sốt đặc lại.
- Cho cá vào, đảo đều để cá ngấm đều sốt rồi tắt bếp.
MÓN CANH:
Đối với món canh, bạn chỉ cần chế biến cực nhanh một bát canh rau cải với thịt xay là ngon lắm rồi ý! Với món canh này thì bạn chỉ cần khoảng nửa lạng thịt xay là đủ nhé!
Cách làm món canh cải thịt viên:
- Ngâm rửa rau cải, cắt thành khúc nhỏ. Ướp thịt viên với tiêu, hành tím và gia vị.
- Bắc một nồi nước lên bếp, khi nước bắt đầu hơi sôi bạn viên thịt rồi thả vào. Khi nước sôi lại, bạn cho rau cải vào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
TRÁNG MIỆNG:
Để bữa cơm thêm phần phong phú, bạn có thể mua thêm chè để ăn tráng miệng nữa nhé! Chè đậu xanh vừa ngon vừa tiết kiệm, bạn có thể nấu sẵn một nồi rồi ăn lai rai trong ngày cũng ngon.
Cách làm chè đậu xanh:
- Sơ chế: ngâm đậu xanh trong nước trong khoảng 2 giờ; ngâm hạt trân châu trong nước khoảng 10’ cho mềm ra rồi vớt ra để ráo.
- Cho đậu xanh, đường nâu, 1 tô nước và lá dứa vào nồi, sau đó đun ở lửa vừa cho đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ đun trong 30’, đến khi hạt đậu vừa mềm thì thêm hạt trân châu và nước cốt dừa vào.
- Đun tiếp trong 8’ nữa, đến khi hạt trân châu chuyển màu trong là được. Nếu chè đặc quá thì bạn châm thêm một ít nước nữa nhé!
Đối với món mặn của ngày hôm nay, bạn hãy thử làm cá cơm rán giòn đậm vị đãi cả nhà nhé! Cá cơm mằn mặn cay cay, trộn với cơm nóng ăn trong những ngày trời đang mát mẻ thế này thì tuyệt cú mèo luôn.
- Sơ chế: rửa sạch cá cơm rồi để cho ráo nước, sau đó ướp với muối trong khoảng 1 tiếng; xắt nhỏ tỏi, hành lá ra.
- Để làm sốt, bạn pha mật ong với nước mắm và ớt bột.
- Sau khi ướp cá xong, bạn rắc bột năng lên rồi xóc vài lần cho bột áo đều thân cá.
- Cho cá vào chảo dầu nóng chiên giòn, sau đó vớt ra để cho ráo dầu.
- Phi thơm tỏi, sau đó cho sốt mật ong vào, thêm 1/2 bát nước nhỏ rồi đun cho đến khi sốt đặc lại.
- Cho cá vào, đảo đều để cá ngấm đều sốt rồi tắt bếp.
MÓN CANH:
Đối với món canh, bạn chỉ cần chế biến cực nhanh một bát canh rau cải với thịt xay là ngon lắm rồi ý! Với món canh này thì bạn chỉ cần khoảng nửa lạng thịt xay là đủ nhé!
- Ngâm rửa rau cải, cắt thành khúc nhỏ. Ướp thịt viên với tiêu, hành tím và gia vị.
- Bắc một nồi nước lên bếp, khi nước bắt đầu hơi sôi bạn viên thịt rồi thả vào. Khi nước sôi lại, bạn cho rau cải vào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
TRÁNG MIỆNG:
Để bữa cơm thêm phần phong phú, bạn có thể mua thêm chè để ăn tráng miệng nữa nhé! Chè đậu xanh vừa ngon vừa tiết kiệm, bạn có thể nấu sẵn một nồi rồi ăn lai rai trong ngày cũng ngon.
Cách làm chè đậu xanh:
- Sơ chế: ngâm đậu xanh trong nước trong khoảng 2 giờ; ngâm hạt trân châu trong nước khoảng 10’ cho mềm ra rồi vớt ra để ráo.
- Cho đậu xanh, đường nâu, 1 tô nước và lá dứa vào nồi, sau đó đun ở lửa vừa cho đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ đun trong 30’, đến khi hạt đậu vừa mềm thì thêm hạt trân châu và nước cốt dừa vào.
- Đun tiếp trong 8’ nữa, đến khi hạt trân châu chuyển màu trong là được. Nếu chè đặc quá thì bạn châm thêm một ít nước nữa nhé!
| Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt, cá: - 300g cá cơm tươi - 50g thịt xay Rau củ: - 1 bó rau cải - 1 bó lá dứa - Hành lá, tỏi, hành tím Khác: - Mật ong, bột năng - 220g đậu xanh - 40g hạt trân châu - 240ml nước cốt dừa |
Bản in
Các thông tin khác
Joylada - Ứng dụng đọc truyện chat số 1 Châu Á ra mắt thử nghiệm tại Việt Nam (Thứ hai, 22/07/2019 16:37)
Trị mụn đầu đen bằng vỏ cam hiệu quả (Thứ hai, 22/07/2019 08:28)
Chị Joy là ai mà khiến cho triệu bạn trẻ Châu Á say mê? (Thứ hai, 20/05/2019 09:22)
Khám phá 10 lợi ích về sức khỏe khi bạn đi bộ mỗi ngày (Thứ hai, 31/12/2018 13:19)
Những hương nước hoa nữ gợi cảm khiến chàng trai nào cũng đắm say (Thứ hai, 31/12/2018 13:18)
Phụ kiện vintage – điểm nhấn tinh tế cho phong cách thời trang hoài cổ (Thứ hai, 31/12/2018 13:13)
Cấm đường nào phục vụ bắn pháo hoa dịp Tết Dương lịch 2019 tại TP HCM? (Thứ hai, 31/12/2018 09:43)
Sang năm mới, làn da của bạn cũng sẽ sang trang nếu "bai bai" 5 sai lầm phổ biến này (Thứ hai, 31/12/2018 09:42)
Mùa đông mẹ càng lười 3 điều này, khả năng miễn dịch của con càng cao (Thứ hai, 31/12/2018 09:34)
Đặc sản Sa Pa không nên bỏ lỡ khi đi chơi Tết Dương lịch (Thứ bảy, 29/12/2018 14:34)
Kiên trì trong 21 ngày, bạn có thể đánh bay mỡ bụng và có vòng eo thon gọn bằng cách này (Thứ bảy, 29/12/2018 12:34)
Công thức tẩy da chết sâu mà lành tính với bã cà phê (Thứ bảy, 29/12/2018 12:30)
Mách bạn 6 công thức mặt nạ tự nhiên giúp xóa hoàn toàn khuyết điểm, làm 'sống lại' làn da hư tổn (Thứ bảy, 29/12/2018 11:20)
Chị em cứ xào khoai tây là không giòn, đầu bếp 5 sao chỉ ra lỗi sai cần sửa gấp (Thứ sáu, 28/12/2018 14:52)
Những quan niệm sai lầm về nước hoa có thể bạn chưa biết (Thứ sáu, 28/12/2018 13:10)
Chương trình mới
20h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7
21h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7
19h từ Thứ 2 đến Thứ 7
22:00 từ thứ 2 - thứ 7
Thông tin đọc nhiều
Sự kiện nổi bật
