Với cách làm kem que ba màu này, bạn có thể yên tâm mời cả nhà món kem mát lạnh đẹp mắt mà cực an toàn vì không hề dùng đến phẩm màu!

Nguyên liệu

120ml nước

110gr đường (có thể bớt đường nếu không muốn quá ngọt)

180gr quả mâm xôi

300gr trái đào chín

1/8 muỗng café tinh dầu hạnh nhân (hoặc vani) (tuỳ chọn)

3 hũ sữa chua để mềm(có thể thay bằng kem vani mua sẵn)

Khuôn kem, que cắm

Bước 1

Đào mua về rửa sạch, gọt bỏ vỏ.

Bước 2

Tách hạt và cắt khối nhỏ. Dùng máy xay, xay nhuyễn đào cùng với nước và đường.

Bước 3

Quả mâm xôi rửa sạch. Sau đó cũng đem xay nhuyễn. Nếu dùng thêm tinh chất vani hay hạnh nhân thì cho vào xay cùng bước này.

Bước 4

Chuẩn bị sẵn khuôn kem. Múc một ít hỗn hợp mâm xôi vào trước, sau đó tới hỗn hợp đào xay nhuyễn cuối cùng là múc sữa chua (hoặc kem vani vào) để có được 3 tầng màu sắc xen kẽ rõ ràng.

Bước 5

Sau đó khi đã đổ hết hỗn hợp vào khuôn kem thì cắm que vào. Để đông ở ngăn đá ít nhất 6 giờ hoặc qua đêm.

Thành phẩm sẽ cho ra những que kem vô cùng mát lạnh và màu sắc bắt mắt. Kem được làm từ hoa quả tươi nên rất giàu dinh dưỡng và vitamin cho mùa hè. Không quá ngọt vì tự tay nhà làm bạn có thể điều chỉnh lượng ngọt tuỳ ý. Kem hoa quả là món tráng miệng không thể thiếu cho mùa hè, từ trẻ em đến người lớn đều có thể vô tư thưởng thức. Chua chua đỏ của quả mâm xôi, ngọt thơm của đào tươi vàng ươm xen kẽ đó là sữa chua hoặc kem thì còn gì tuyệt hơn cho mùa hè này!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem que ba màu này nhé!

(Nguồn: Smittenkitchen)

 Oanh Trần / Theo Trí Thức Trẻ