Press Esc to close

Thông tinMách nhỏ
Làm mứt dừa ngũ sắc và mứt sen tươi cho ngày Tết

Dịp tết Nguyên đán đã cận kề, mỗi gia đình đều có thể tự làm hai món này để tiếp khách.

Mứt dừa

Sau khi nạy cùi dừa, bạn dùng dao 2 lưỡi lướt miếng dừa, càng dài càng đẹp.

Làm mứt dừa ngũ sắc và mứt sen tươi cho ngày Tết
 

Ngâm dừa vào nước hòa chút muối loãng (có thể ngâm nước vôi, trong giúp mứt cứng và giòn).

Vớt ra để ráo. 1 kg dừa ướp cùng 700 gram đường trắng. Khi thấy đường tan thành nước, bạn chia dừa ra từng tô, rồi pha màu tùy thích (dùng màu thực phẩm có thương hiệu cho an tâm), hoặc có thể xay rau củ ra để pha màu. 

Ví dụ: đỏ (củ dền), xanh (trà xanh), vàng (nghệ), nâu (chocolate)...

Làm mứt dừa ngũ sắc và mứt sen tươi cho ngày Tết
 

Bắc chảo đáy hơi dày cho lên bếp sên nước đường. Khi nước cạn, vặn bé lửa, đảo đều tay khi nào khô.

Đảo riêng từng màu còn lại.

Cất thành phẩm vào hộp và bạn đã có món dừa ngũ sắc thơm ngon.

Mứt sen tươi

Ngâm hạt sen vào ngâm nước muối loãng. Để ráo, rồi đun sôi nồi nước, cho sen vào luộc tầm 3 phút, bỏ ra để nguội.

Làm mứt dừa ngũ sắc và mứt sen tươi cho ngày Tết
 

Ướp 1 kg sen  với 700 gram đường trắng, 3 giọt nước bưởi (mua ở cửa hàng bán đồ làm bánh).

Khi đường tan, cho lên bếp sên nhỏ lửa, nhưng đừng đảo nhiều vì sen tươi nhanh bở nát. Khi thấy nước đường cạn, bạn lắc chảo vòng quanh cho đường ngấm, rồi lấy đũa đảo nhẹ tay cho đến khi nào đường ngấm vào sen, khô lại là được.

Làm mứt dừa ngũ sắc và mứt sen tươi cho ngày Tết
 

Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự trang bị cho gia đình bạn những món mứt thơm ngon để tiếp khách trong dịp Tết sắp tới. 

 

Theo zing

Bản in 
 
Các thông tin khác
First :: Prev :: [1] [2] [3] [4] [5] [...] :: Next :: Last
Chương trình mới
20h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7
21h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7
19h từ Thứ 2 đến Thứ 7
22:00 từ thứ 2 - thứ 7
Thông tin đọc nhiều
 
Sự kiện nổi bật
NSND Thanh Nam, “Thầy giáo Ngạn”, Diễm My 9X, Xuân Nghị và nhiều nghệ sĩ xuất hiện ấn tượng tại Họp báo Ngôi Sao Xanh lần 7 năm 2020
Thứ năm, 17/12/2020 09:59

Họp báo Ngôi Sao Xanh 2020 chính thức công bố danh sách đề cử với 24 hạng mục giải thưởng trong lĩnh vực Điện ảnh, Truyền hình và Phim chiếu mạng cùng sự góp mặt của những nghệ sĩ được yêu thích hàng đầu hiện nay.

Những cột mốc đưa IMC trở thành Tập đoàn hàng đầu ngành truyền thông đa phương tiện
Thứ sáu, 02/10/2020 14:42

Suốt hành trình 12 năm với bao thăng trầm, thử thách, đâu là những cột mốc giúp Tập Đoàn IMC giữ vững vị thế và phát triển mạnh mẽ trong thị trường giải trí?