Sớm mai thức giấc, khí lạnh ùa về rồi, gọi ngay lũ bạn thân và đi ăn những món này thôi.

Những ngày tiết trời oi bức, nóng nực, chắc hẳn ai nấy đều chọn cho mình một nơi trú ẩn, chìm đắm trong không khí mát dịu của máy lạnh, điều hòa. 

Thế nhưng, nếu là một buổi sớm mai thức giấc, bạn nhận ra gió lạnh đầu mùa đã về rồi, có lẽ, điều đầu tiên mà hầu hết trong chúng ta cùng nghĩ tới, đó là những món ăn ấm nóng, cay nồng. 

Còn gì tuyệt vời hơn khi được hít hà, xuýt xoa những món ăn mang đậm hương vị của gió mùa cùng lũ bạn thân hay đơn giản là một mình tưởng thưởng khoảnh khắc ấm nóng đầy riêng tư giữa ngày đầu trở gió. 

Cháo sườn

Cảm nhận rõ rệt cái lạnh đầu mùa, ngay lập tức nhiều người sẽ nghĩ đến cháo sườn, một món ăn không những khiến bạn quên đi cảm giác đói mà còn sưởi ấm chiếc bụng lạnh ngày chớm thu.

Đây là một món ăn được khá nhiều người yêu thích vì bởi vị ngon từ thịt, ngọt từ xương, vị giòn béo của quẩy cũng như mềm thơm của trứng cút hay ruốc. 
Ngày nay, món ăn này được bán phổ biến ở rất nhiều nơi, nhưng chủ yếu, các bạn trẻ vẫn hay tập trung đông nhất là ở chợ Đồng Xuân, Ngõ Huyện hay Lương Sử C. 

Bánh chưng rán

Vào những ngày trời trở gió, thật không khó để tìm gặp những chiếc xe đẩy giản đơn, bày bán bánh chưng rán trên khắp phố phường Hà Nội. 

Với nhiều người, bánh chưng rán thuộc loại món ăn không nên thử vì vị béo và ngấy, nhưng, cứ đến cái thời tiết se se lạnh này, hơi ấm từ trong lòng bánh, hương thơm của lá rong, của thịt, đỗ xanh hòa quyện cùng nếp, vẫn đủ sức ‘nịnh' chiếc bụng đói, khiến họ phải ngay lập tức ra đường để thưởng thức. 

Bánh chưng rán được bán khá nhiều ở chợ Đồng Xuân, Tạ Hiện, Đê La Thành,…

Bánh giò nóng

Từ lâu, chẳng cần đợi đến mùa đông, giới trẻ Hà Thành vẫn có thể dễ dàng tìm mua bánh giò ở bất kỳ thời điểm nào trong năm. 

Vậy nhưng, có một cái lạ là cứ phải ở giữa tiết trời lành lạnh, mọi người mới rục rịch rủ nhau đi ăn bánh giò nóng nhiều hơn. Có lẽ, vì bởi sự hòa quyện tuyệt vời của mộc nhĩ, thịt băm, nấm, điểm xuyết thêm vài miếng giò, hay xúc xích, thịt nướng, chả cốm, chả quế,…

Ở Hà Nội, có khá nhiều địa điểm bán bánh giò ngon như: Thụy Khuê, Đông Các, Nguyễn Công Trứ,...

Bánh trôi tàu

Chỉ hai viên bánh dẻo mềm với đỗ xanh xay nhuyễn bên trong, hòa vào nước chan ấm nóng, thơm phức mùi gừng, điểm chút vị bùi của lạc, vừng cùng vài miếng dừa tươi bào nhỏ, tưởng chừng như chưa kịp thưởng thức đã hết một phần. 

Vậy nhưng, nhiều người vẫn thích được cầm trên tay bát bánh trôi tàu nóng, hàn huyên bao câu chuyện bình dị của cuộc sống giữa tiết trời se se lạnh. 

Có rất nhiều địa điểm để thưởng thức bánh trôi tàu đúng vị như bánh trôi tàu bác Phạm Bằng, bánh trôi tàu ở Bát Đàn,…

Xôi sườn cay

Hà Nội vốn nổi tiếng với đầy đủ các loại xôi như xôi xéo, xôi lạc, xôi gấc,… nhưng, xôi sườn cay vẫn chiếm một vị trí trong lòng mỗi người, đặc biệt là vào những ngày gió mùa về. 

(Ảnh: Internet)

Xôi mềm dẻo thơm phức mùi nếp, hòa quyện với hương vị tổng hợp chua, cay, mặn ngọt của những miếng sườn non. Không những thế, bí quyết khiến nhiều người không thể không mê mẩn sau một lần thử đó chính là phần nước sốt cay cay được rưới lên, khiến món ăn này trở nên hấp dẫn lạ thường. 

Một trong những địa điểm được giới trẻ lui tới nhiều nhất có lẽ là dãy quán xôi sườn cay trên đường Trường Chinh, Hà Nội. 

Bánh gối, bánh rán mặn, bánh khoai, bánh chuối 

Cứ mỗi khi gió lạnh ùa về, những gánh hàng vỉa hè với thiên đường bánh như bánh gối, bánh khoai, bánh chuối hay bánh rán mặn lại có sức thu hút đặc biệt. Không ít người dù biết rằng đang vội, dù chắc chắn mình sẽ bị muộn một vài phút nhưng vẫn phải ghé lại một chút để thưởng thức chúng. 

Không chỉ riêng Hà Nội, chỉ cần ở giữa thời tiết se lạnh, chỉ cần cảm nhận sự chuyển mình của thời tiết, đây chính là những món ăn bình dị và thân thuộc, là sự lựa chọn của hầu hết các bạn trẻ ở bất cứ nơi đâu. 

Gà xiên que, thịt xiên nướng

Gà xiên que hay thịt xiên nướng chính là những món ăn mà nhiều người không thể bỏ lỡ khi thời tiết bắt đầu chuyển mình sang thu. 

Còn gì tuyệt vời hơn khi đứng giữa không khí se se lạnh, cắn một miếng thịt xiên vừa nóng hổi hay que gà xiên chiên vừa ươm vàng, ai nấy đều cảm nhận như cả thế giới thu nhỏ lại chỉ bằng một que thịt xiên vậy. 

Theo baodatviet