Press Esc to close

Thông tinMách nhỏ
Cách luộc gà không cần dùng nước màu đẹp cực ngon và không bị nứt da

Hướng dẫn luộc gà không dùng nước lên màu đẹp, không nứt da mà thịt thơm, ngọt ai cũng có thể làm được tại nhà.

Món gà luộc không cần dùng nước rất mềm, ngọt và thơm phức. Cách làm cũng rất đơn giản, chỉ cần thực hiện theo các bước chuyên gia ẩm thực Gia Đình Mới hướng dẫn dưới đây là ai cũng có thể thực hiện được tại nhà. 

Cách luộc gà không cần dùng nước màu đẹp cực ngon và không bị nứt da - Ảnh 1

Gà luộc không cần dùng nước lên màu đẹp, thịt thơm phức, ngọt và mềm

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà luộc không cần dùng nước

- Gà ngon: 01 con gà không quá già và không quá non. Nếu gà mổ moi thì cần cắt phần bụng thành gà mổ phanh để gà chín bằng hơi.

- Muối hạt: 0,5kg muối sạch, màu trắng.

- Gừng: 01 củ

- Lá chanh: 20 lá.

- Sả: 03 củ

- Hành khô: 2-3 củ.

- Hành lá: 01 cây

- Nghệ tươi: 01 củ

- Ớt tươi: 02 quả.

Cách luộc gà không cần dùng nước màu đẹp cực ngon và không bị nứt da - Ảnh 2

Chọn gà không quá già và không quá non là nguyên liệu làm món gà luộc

Các bước luộc gà không cần dùng nước

Bước 1:

Giã nhuyễn nghệ tươi và lọc lấy nước. Sau đó dùng nước nghệ tắm đều lên da gà để tạo màu vàng đẹp mắt.

Cách luộc gà không cần dùng nước màu đẹp cực ngon và không bị nứt da - Ảnh 3

Tắm nước nghệ cho gà trước khi luộc

Bước 2:

Rải một lớp muối vào đáy nồi, cho sả đã cắt khúc lên trên lớp muối. Cho thêm lá chanh đều khắp lớp muối. 

Cách luộc gà không cần dùng nước màu đẹp cực ngon và không bị nứt da - Ảnh 4

Lót muối dưới đáy nồi chống cháy và tăng nhiệt cho gà luộc

Bước 3:

Cho gà vào nồi (nên khía chân để dễ gấp gọn). Sau đó cho thêm gừng, hành lá, ớt tươi lên trên và đậy nắp vung.

Cách luộc gà không cần dùng nước màu đẹp cực ngon và không bị nứt da - Ảnh 5

Sau khi cho gà vào nồi thì phủ thêm nguyên liệu

Bước 4:

Cho nồi lên và bật bếp đun khoảng 15 phút. Lưu ý, không nên cho mức lửa (nhiệt) quá lớn. 

Cách luộc gà không cần dùng nước màu đẹp cực ngon và không bị nứt da - Ảnh 6

Không nên đun quá to lửa trong quá trình luộc gà

Bước 5:

Dùng que tăm nhọn chọc vào đùi gà, nếu không còn nước đỏ chảy ra có nghĩa là gà đã chín. Dùng 2 chiếc đũa xuyên dưới cánh để vớt gà sẽ không bị nóng, không làm nứt da.

Cách luộc gà không cần dùng nước màu đẹp cực ngon và không bị nứt da - Ảnh 7

Dùng 2 chiếc đũa vớt gà sẽ không bị nóng, không làm nứt da gà

Vậy là bạn đã làm xong món gà luộc không cần nước rất đơn giản. Lưu ý, món gà này thịt rất mềm nên không cần chặt mà bạn có thể xé bằng tay.

Cách luộc gà không cần dùng nước màu đẹp cực ngon và không bị nứt da - Ảnh 8

Gà luộc không cần dùng nước lên màu đẹp mắt, thơm phức

Gà luộc không cần nước ăn ngon hơn khi còn nóng nên không lấy ra đĩa và chờ quá lâu, gà sẽ nguội.

 

Theo giadinhmoi

Bản in 
 
Các thông tin khác
First :: Prev :: [1] [2] [3] [4] [5] [...] :: Next :: Last
Chương trình mới
20h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7
21h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7
19h từ Thứ 2 đến Thứ 7
22:00 từ thứ 2 - thứ 7
Thông tin đọc nhiều
 
Sự kiện nổi bật
Quyền Linh, Lam Trường cùng nhiều nghệ sĩ nổi tiếng trình diễn bộ sưu tập áo dài độc quyền trong Gala Tiếp sức Hồi sinh
Thứ ba, 29/09/2020 13:34

Vào ngày 25/09/2020, Tập đoàn IMC tổ chức Đêm Gala Tiếp sức Hồi Sinh với chủ đề “TodayTV Kết nối những tấm lòng”. Chương trình nhận được sự quan tâm của đông đảo mạnh thường quân cùng số tiền quyên góp gần 1,3 tỷ đồng.

Ngôi Sao Xanh 2019: Hàng ngàn vé mời đã sẵn sàng dành tặng khán giả
Thứ tư, 04/12/2019 09:10

Hàng ngàn chiếc vé mời được dành tặng đến người hâm mộ nhân mùa giải Ngôi Sao Xanh lần thứ 6 được tổ chức. Cơ hội duy nhất để cùng tham dự trực tiếp lễ trao giải điện ảnh và truyền hình được mong đợi nhất trong năm cũng như được gặp gỡ và giao lưu cùng hàng trăm nghệ sĩ thuộc nhiều lĩnh vực. Còn chần chờ gì nữa.