Ăn suốt ngày, nhưng bạn có biết món kem cá của Hàn Quốc chứa đựng nhiều hơn một món ăn đường phố?

Giống như Nhật Bản, Hàn Quốc cũng là quốc gia có nền ẩm thực phong phú, đa dạng, với độ "phủ sóng" đạt tầm cỡ quốc tế.

Ở Việt Nam cũng vậy, nhờ các bộ phim truyền hình lãng mạn mà chúng ta biết đến kim chi, bánh gạo tokbokki, gimbab, và không thể thiếu món kem cá Bungeoppang.

Kem cá là một trong những món ăn đường phố rất phổ biến của Hàn Quốc

Ở Hàn Quốc, kem cá là món ăn đường phố thực sự phổ biến. Nó giống như một chiếc pancake hình con cá, bên trong có nhân kem và đậu đỏ ngon, ngọt, bùi và béo ngậy. Món ăn ấy thu hút mọi lứa tuổi, kể cả du khách nước ngoài cũng cực kỳ thích thú.

Tuy nhiên, ít ai biết rằng món kem cá còn là một phương thức giúp người Hàn Quốc bộc lộ tình yêu của mình.

Xem trong các bộ phim truyền hình Hàn Quốc, hoặc nếu bạn có người thân từ Hàn Quốc mà thích ăn kem cá, có lẽ bạn sẽ hiểu. Khi ăn, hầu như lúc nào cũng vậy, người Hàn bẻ phần đầu cá đưa cho người mình yêu, giữ lại phần đuôi cho mình.

Tại sao vậy? Trước tiên, chúng ta phải xét đến văn hóa ẩm thực của người Hàn Quốc, đó là sự chia sẻ. Một đứa trẻ khi có túi bánh sẽ mở ra chia cho tất cả các bạn, dù có thể nó sẽ giữ lại cho mình nhiều hơn một chút, nhưng ai cũng có phần và công bằng như nhau.

Hay thậm chí có trường hợp trong bữa ăn, các thành viên còn không có nổi một cái bát cho riêng mình.

Tất cả sẽ dùng chung một nồi nước, hoặc một chiếc đĩa lớn đựng đồ ăn mà thôi. Đối với họ, đó là phong cách ăn "gia đình", thể hiện sự gần gũi thân mật giữa những người thân thiết với nhau.

Giờ lại nói về món kem cá. Phần đầu cá là nơi chứa nhiều đậu đỏ nhất, nên người Hàn sẽ dành phần ấy cho người mình yêu thương, như một cách thể hiện tình cảm thật chu đáo và lặng lẽ.

Tình yêu chẳng cần nói nên lời, nhưng vẫn thể hiện sự quan tâm chăm sóc từ tận đáy lòng. Kem cá vì thế đã được người Hàn xem là món ăn của sự yêu thương tột cùng.