Không. Đây không phải là chương trình “du lịch qua màn ảnh nhỏ”. Tại đây, bạn được “cảm thấy”, “nghe thấy” và “ngửi thấy” những vùng biển đẹp trải dài từ Bắc vào Nam của Việt Nam qua những món hải sản tươi ngon, đậm chất đặc sản vùng miền.
Và “đây” là SeaBa, một nhà hàng nằm giữa thành phố Hà Nội, có mức chi tiêu rất gần tầm tay bạn, còn khoảng cách địa lý thì rất thuận lợi với bất kỳ tuyến phố nào trên địa bàn Hà Nội.
Mực, hàu ở Quảng Ninh
Quảng Ninh nổi tiếng với những bãi biển đẹp. Hoang sơ tự nhiên như Vân Đồn, Bái Tử Long có, mà sầm uất đông đúc như Hạ Long cũng có. Và đã đến Quảng Ninh không ai là không muốn ăn thử món mực hấp bia hoặc mực chiên lá lốt tươi giòn, ngọt lật. Hàu sữa ở Quảng Ninh cũng rất ngon.
Hàu tươi, tràn trề chất sữa trắng đục giàu dinh dưỡng bên trong lớp vỏ cứng. Vắt chút chanh tươi, phết thêm chút mù tạt và húp nguyên cả thịt và nước hàu để cảm nhận vị ngọt của hàu, vị hăng của mù tạt. Và thế là, dù đang ở cách Quảng Ninh vài trăm cây số, bạn vẫn hoàn toàn có thể nghe thấy tiếng sóng biển ồ oạp vỗ vào bờ.
Tôm hùm Bình Ba
“Yến sào Hòn Nội, Vịt lội Ninh hòa, Tôm hùm Bình Ba” - câu nói nổi tiếng được những tín đồ ẩm thực truyền tai nhau. Quả thực chẳng ở đâu có tôm hùm ngon như đảo Bình Ba, vùng đảo cách Nha Trang chỉ tầm 60km. Nước biển tại đây trong xanh, nên mình Tôm hùm có màu xanh rất đẹp mắt. Hơn nữa thịt tôm cũng rất nhiều, lại mềm và có vị ngọt đặc trưng. Tôm hùm có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như tiết canh, tôm hùm hấp, nướng hoặc bỏ lò fomai.
Ghẹ Phú Quốc
Nếu là người sành ăn, không ai là không biết chỉ tại Hàm Ninh, Dương Đông, Phú Quốc mới có loại ghẹ ngon nhất. Món ghẹ hấp tươi ngon, ngọt thịt mà chấm với chút muối chanh ớt hoặc xì dầu pha mù tạt thì không gì bằng.
Cua, Bề bề ở Cà Mau
Cà Mau là vùng đất bồi, phù sa giàu khoáng chất nên sinh vật biển phát triển và là nguồn thức ăn dồi dào cho cua biển. Có lẽ vì thế mà Cua ở Cà Mau chắc ngọt, ngon hơn bất kỳ nơi nào.
Cũng ở Cà Mau, Bề bề hay còn gọi là Tôm tít có được vị ngon rất đặc biệt. Bề bề hấp có vị tự nhiên, chấm với tương ớt hoặc chanh ớt. Bề bề rang muối giòn thơm, trắng hồng lớp muối mịn màng và đậm đà hương vị của biển cả.
Cá Mú/ Cá Song Phú Yên
Cá Mú, hay còn gọi là cá Song là loại cá quý hiếm, chỉ sống ở các rạn san hô. Đây là loại cá nước mặn được ưa chuộng hàng đầu bởi thịt cá trắng, dai, có vị ngọt thanh rất riêng. Đặc biệt, mọi bộ phận của cá Song đều chế biến được thành những món ăn thơm ngon khác nhau. Đầu cá Song dùng để nấu lẩu hoặc canh chua, phần thân hấp xì dầu, đuôi cá chiên giòn rồi xào với ớt chuông, ruột cá dai dai, giòn giòn, thích hợp làm các món gỏi hoặc xào rau củ rất ngon.
Nếu quá bận rộn với công việc hoặc chưa đủ điều kiện để du lịch xuyên Việt, bạn hoàn toàn có thể trải nghiệm những cảm giác lý thú tại các vùng biển xa xôi này, chỉ bằng 2 giờ đồng hồ ăn trưa hoặc ăn tối tại nhà hàng chợ ngon hải sản SeaBa. Hơn nữa, vào những ngày tháng 7 này, SeaBa đang có chương trình ưu đãi, giảm 50% cho các món ngon từ cá Song đen, từ 695k/kg chỉ còn 347k/kg .
Theo dantri
Bản in
Các thông tin khác
Sự kiện nổi bật
