"Cửa hàng" chỉ gồm chiếc bàn, một cái ghế nhựa thấp, đôi gánh đựng cơm cháy và các thành phần ăn ,nhưng cơm cháy chà bông trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa (gần ngã tư Nam Kỳ Khởi Nghĩa - Lê Lợi, quận 1) khá nổi danh với thực khách TP HCM và Việt kiều.

Một phần cơm cháy tại đây phong phú với mỡ hành, ruốc (chà bông) và được chế biến khá hợp vị. Ngoài mua ăn liền, bạn có thể đặt hàng để mang đi xa biếu người thân. Yêu cầu của một lần đặt hàng mang đi là từ 10 phần trở lên, mỗi phần có giá nhỉnh hơn phần mua ăn liền khoảng 10.000 đồng và phải đặt trước 2-3 ngày (không cần đặt cọc trước).

Cơm cháy chà bông Nam Kỳ Khởi Nghĩa bán từ 14-17h hàng ngày, Giá một hộp cơm cháy cùng chà bông và 1 bịch mỡ hành là 35.000 đồng. Ảnh: Mecuatin.

Nhắc đến gỏi khô bò Sài Gòn, người ta nghĩ ngay đến công viên Lê Văn Tám (quận 3). Tuy nhiên, không phải cứ đến công viên này là bạn sẽ được thưởng thức món ăn này, mà phải tìm đúng chỗ. "Chỗ" của món ăn này là lề đường ngay ngã tư Hai Bà Trưng và Võ Thị Sáu.

 Bên cạnh những miếng bánh mì lạ, nước trộn của gỏi khô bò tại đây là ẩn số của không ít người. Hiện một phần như thế này có giá 18.000 đồng. 

Phá lấu cổng trường Gia Định. Sài Gòn có rất nhiều hàng, quán phá lấu. Mỗi nơi có một đặc điểm khác nhau. Song được truyền miệng nhiều nhất chính là xe phá lấu hơn 30 năm trước cổng trường Gia Đình (hẻm 195 Xô Viết nghệ Tĩnh, quận Bình Thạnh).

Để đáp ứng nhu cầu của thực khách, xe này đã biến tấu khá nhiều món ăn kèm, nhưng kiểu ăn chấm cùng bánh mì vẫn được nhiều người lựa chọn nhất.  

Bạn có thể thưởng thức bánh flan (caramen) - món bánh xuất xứ từ Pháp - bất kỳ con phố lớn nhỏ của Sài Gòn, nhưng nơi bán món này ngon nhất thuộc về các xe, quầy trong con hẻm số 14 Trần Bình Trọng, quận 5.

Cũng tại đây, bạn có thể tìm thấy khá nhiều biến tấu thú vị của món bánh. Trong đó, nổi tiếng nhất là bánh flan nước dừa với tuổi thọ gần 20 năm. Ảnh: Hoàng Nhi.

Xe bắp xào ở hồ Con Rùa là ẩn số của rất nhiều thực khách Sài Gòn và du khách. Lý do cho điều này là nếu không có người hướng dẫn, bạn có thể khó tìm "hàng" là chiếc xe đạp có nồi nhôm gắn trên yên sau.

Khách đến mua, đồ ăn dược múc ra hộp, cho thêm ruốc, hành phi... Món ăn này tại đây giống hầm hơn xào. Song có lẽ nhờ thế mà bắp thấm đều, đậm đà. Vị bơ cũng thơm hơn, hấp dẫn hơn.