Thông tinNghệ thuật
Những loại cà phê độc, lạ
Cà phê chồn, cà phê voi, cà phê muối, cà phê chanh, cà phê trứng... là những loại đồ uống độc đáo mà ai cũng nên thử một lần trong đời.
1. Cà phê chồn: Còn gọi là Kopi Luwak (Indonesia), đây là món quà lý tưởng cho những ai ưa thử cà phê lạ. Tuy nhiên,nếu biết cách chế biến loại cà phê này, chắc ít ai dám thử. Những con chồn được cho ăn quả cà phê, chúng không thể tiêu hóa hạt cà phê nên số hạt sẽ được thải ra cùng phân. Sau đó hạt được tách ra, sấy khô và chế biến. Những người từng thưởng thức cho biết loại cà phê này có hương vị rất đặc biệt. Giá không rẻ chút nào, ở Việt Nam là 3.000 USD một kg (khoảng 60 triệu đồng). |
2. Kopi Joss: Điều khiến loại cà phê này đặc biệt là than củi. Phổ biến ở Yogyakarta, Indonesia, món này được chế biến tương tự như cà phê kiểu Java, với bột cà phê và đường hòa nước nóng. Sau đó, một viên than đá nóng đỏ được cho vào hỗn hợp để trung hòa axit của cà phê. |
3. Cà phê hạt tiêu: Với người Morocco, cà phê sẽ không đúng vị nếu thiếu hạt tiêu đen. Ngoài hạt tiêu, họ còn cho thêm quế, hạt nhục đậu khấu, gừng và các loại gia vị khác. |
4. Cà phê muối: Không phải là họ nhầm đường với muối, mà thực tế cà phê có pha thêm chút muối rất phổ biết ở vùng Bắc Scandinavia, Siberia, Thổ Nhĩ Kỳ, Hungary, Ethiopia và Eritrea. Việc cho thêm chút muối không làm cà phê mặn mà sẽ giảm bớt độ đắng, |
5. Kopi Gu You (cà phê bơ): Món này là đặc sản của Singapore. Thêm một chút bơ vào sẽ khiến cà phê có mùi thơm và vị đậm đà hơn. |
6. Cà phê phô mai: Một miếng phô mai được thả vào cốc cà phê nóng, tạo ra vị ngậy đặc biệt. Người Hispanic dùng phô mai Gouda hoặc Edam, còn người Thụy Điển dùng phô mai Leipäjuusto. |
7. Cà phê trứng: Ở Mỹ hay vùng Scandinavia, cà phê trứng được pha chế bằng cách trộn bột cà phê với trứng (lòng đỏ hoặc lòng trắng tùy sở thích), cho vào nước sôi và đem lọc. Bạn sẽ có một cốc cà phê đậm đặc và không đắng. Ở Việt Nam, cà phê trứng được pha bằng cách trộn nước cà phê đen với lòng đỏ trứng gà, sữa đặc có đường. Loại cà phê này rất ngậy và ngon. |
8. Cà phê voi: Đây là loại cà phê đặc sản của Thái Lan. Giống như chồn, voi không tiêu hóa được hạt cà phê và sẽ thải ra cùng phân. Khi đó, hạt sẽ bớt đắng. Kết quả là ta có một cốc cà phê voi đắt đỏ với giá khoảng 1.100 USD một kg. |
|
9. Cà phê chanh: Ở Sao Paulo, Brazil và Italy có món cà phê được pha với chanh. Vị chanh làm giảm độ nóng và giảm đau đầu. |
Theo Zing.vn
Các thông tin khác
Ekip phim điện ảnh “Kiều” chơi lớn khi mang cả lầu xanh đến buổi công chiếu (Thứ hai, 12/04/2021 15:15)
Những người thầm lặng đứng sau ekip phim (Thứ sáu, 22/01/2021 17:06)
Jack - Nghệ sĩ Việt đầu tiên thắng cúp danh giá tại giải thưởng Truyền hình châu Á - ATA 2020 (Chủ Nhật, 17/01/2021 12:02)
Đề cử nào của Việt Nam sẽ thắng tại giải thưởng Truyền hình châu Á lần thứ 25? (Thứ hai, 11/01/2021 10:42)
Đỗ Thị Hà, Tiểu Vy, Lương Thùy Linh cùng dàn Á hậu đọ sắc trong vai trò nghệ sĩ trao giải Ngôi Sao Xanh 2020 (Thứ ba, 05/01/2021 15:53)
Cái tên nào sẽ góp mặt tại đêm trao giải Ngôi Sao Xanh 2020? (Thứ ba, 05/01/2021 08:37)
Cái tên nào đang “rục rịch” cho “ngôi vương” Ngôi Sao Xanh 2020? (Thứ năm, 31/12/2020 09:24)
Ngôi Sao Xanh 2020: Phim truyền hình Việt “dậy sóng” với đề tài gia đình, xã hội (Thứ hai, 28/12/2020 16:33)
“Gỡ rối” lùm xùm Đức Thịnh vừa có đề cử vừa chấm giải Ngôi Sao Xanh (Thứ ba, 22/12/2020 09:57)
Công tác chấm giải Ngôi Sao Xanh 2020: Người trong cuộc nói gì? (Thứ tư, 16/12/2020 10:25)
Cuộc cạnh tranh kịch liệt trước thềm Ngôi Sao Xanh 2020 của các nghệ sĩ hài làm Web Drama (Thứ hai, 14/12/2020 13:46)
“Tiếp sức Hồi sinh” – Cánh tay cứu giúp những người mắc bệnh ngặt nghèo (Thứ năm, 24/09/2020 17:25)
Cùng “Tiếp sức Hồi sinh” những mảnh đời bất hạnh trong cuộc sống (Thứ năm, 24/09/2020 17:25)
“Vinh quang đâu bằng có mẹ” – Chương trình nghệ thuật đặc sắc tri ân Tình Mẹ nhân mùa Vu Lan (Thứ sáu, 04/09/2020 14:25)
Chương trình mới
20h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7
21h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7
19h từ Thứ 2 đến Thứ 7
22:00 từ thứ 2 - thứ 7
Thông tin đọc nhiều