Nguyễn Minh Ngọc sinh ngày 30/3/1991, tốt nghiệp chuyên ngành thiết kế đồ họa Viện Đại Học Mở Hà Nội. Cô nàng được biết đến với công việc food stylist. Ngọc đã đạt rất nhiều thành tích về chuyên ngành như: Giải nhất chủ đề 2 “Hứng khởi” - Canon Photo Marathon 2012, Top 5 vòng 1 cuộc thi Converse show your color 2012, Top 40 cuộc thi thiết kế áo phông hưởng ứng giờ Trái đất 2012...

Bên cạnh việc tham gia giảng dạy workshop về chủ đề nhiếp ảnh ẩm thực cho Canon Vietnam thì công việc chính hiện tại của Ngọc là leader của nhóm ZG Fairy land Creative team – một nhóm chuyên nghiệp về mảng food stylist/food photography/concept art/graphic design.

Chia sẻ về những khó khăn thường gặp trong công việc, Ngọc cho hay: “Khó khăn đầu tiên là làm thế nào để khách hàng biết tới dịch vụ do mình cung cấp. Thứ 2 là việc tìm những nguyên liệu đặc biệt cho công việc trang điểm đồ ăn nhưng không có sẵn ở Việt Nam, mình phải đặt mua từ nước ngoài, đôi khi lịch chụp rất gấp khiến việc chuẩn bị dụng cụ của mình gặp rất nhiều khó khăn”.

Nhiều bạn thắc mắc công việc của Ngọc sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn và dễ bị tăng cân, Ngọc vui vẻ cho biết: “Haha, không đâu, mình ăn ít lắm. Và thường thì còn bị gầy đi do lịch làm việc thất thường”.

Cô bạn cũng cho biết thêm rất ít khi ăn khi đang làm việc và đa phần đồ ăn sử dụng trong quá trình chụp hình đều rất khó có thể sử dụng để ăn hay chế biến lại.

Cô nàng chia sẻ từ khi ZGteam chính thức đi vào hoạt động đã nhận được rất nhiều hợp đồng, đặc biệt là sự tin tưởng và lựa chọn từ các nhà hàng/khách sạn từ Canada, London và mới đây nhất từ Pháp.

“Đôi khi ý tưởng đến rất nhanh, chỉ cần vài phút để thể hiện. Nhưng có khi cũng mất đến vài tuần, thậm chí là cả tháng với những ý tưởng khó”, Ngọc chia sẻ về thời gian để lên ý tưởng cho bộ ảnh.

Tùy từng phong cách làm việc của từng người mà nhóm Ngọc xây dựng những bước thực hiện khác nhau nhưng thường làm việc với quy trình sau: Họp với khách hàng và họp với Team để đưa ra ý tưởng - thể hiện ý tưởng - duyệt ý tưởng cùng khách hàng - chuẩn bị cho việc thực hiện ý tưởng - đưa ý tưởng vào buổi chụp - chụp - biến ý tưởng thành sự thật .

Ngọc chia sẻ: “Loại thực phẩm khó nhất mình từng chụp là đá. Đá tan rất nhanh, để thực hiện được buổi chụp với đá mình đã phải đặt mua đá giả từ nước ngoài với giá vô cùng đắt và tính theo viên. Đấy có lẽ là phi vụ đáng nhớ nhất”.

Ngọc đang sử dụng các dòng máy Canon 6D và Canon 5DSr để chụp ảnh, đây đều là các thiết bị kĩ thuật số và cho ra chất lượng ảnh cũng như màu sắc rất tốt, thích hợp với chụp ảnh đồ ăn và sản phẩm.

Minh Ngọc bật mí tiêu chuẩn để đánh giá một bức ảnh đẹp: “Cá nhân mình, một bức ảnh đẹp sẽ là một bức ảnh khi nhìn vào nó bạn cảm thấy hạnh phúc. Còn một bức hình đạt yêu cầu thì không gọi là bức hình đẹp được đâu :P Nó giống như chỉ chạm tới điểm 5 thôi”.