Phạm Hương được biết đến lần đầu khi tham gia chương trình truyền hình thực tế 'Vietnam's Next Top Model 2010'. Tại cuộc thi này, cô không ghi nhiều dấu ấn và ra về với vị trí top 8. 

Sau cuộc thi, Phạm Hương chính thức bước chân vào lĩnh vực người mẫu và tham gia nhiều cuộc thi nhan sắc. Cô đoạt một số danh hiệu như: quán quân F-Idol 2011, top 5 Nữ hoàng Trang sức 2013, dự thi Hoa hậu Đông Nam Á 2013, đoạt Á hậu 1 Hoa hậu Thể thao thế giới 2014.

Năm 2014, người đẹp sinh năm 1991 tiếp tục ghi danh Hoa hậu Việt Nam và dừng chân ở top 10 chung cuộc.

Năm 2015, ở độ tuổi 24, Phạm Hương quyết định chinh chiến nhan sắc lần cuối với Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam. Với sắc vóc và sự thể hiện nổi bật, cô giành chiến thắng thuyết phục, trở thành gương mặt được đông đảo khán giả Việt Nam yêu mến.

Hai tháng sau đăng quang, Phạm Hương lên đường sang Las Vegas, Mỹ dự thi Miss Universe. Cô được các chuyên trang sắc đẹp đánh giá cao từ đầu cuộc thi, khiến khán giả chờ đợi một thành tích nổi bật của Việt Nam tại sân chơi này. Dù quyết tâm hết mình, Phạm Hương không thể lọt vào top 15 trong sự tiếc nuối của khán giả. Tuy nhiên, cô vẫn được người hâm mộ dành tặng danh hiệu 'Hoa hậu quốc dân'.

Trở về từ cuộc thi nhan sắc, Phạm Hương trở thành gương mặt được truyền thông, nhãn hàng săn đón. Cô luôn ý thức đầu tư hình ảnh lộng lẫy, biến hóa mỗi khi xuất hiện trước công chúng. 

Năm 2016, Phạm Hương lấn sân làm huấn luyện viên chương trình 'The Face'. Cô gây tranh cãi bởi nhiều phát ngôn thẳng thắn.

Rút kinh nghiệm, trở lại với 'The Look 2017' - một phiên bản khác của 'The Face', Phạm Hương thể hiện sự chững chạc, điềm tĩnh hơn. Cô cũng được đánh giá là huấn luyện viên có nhiều chuyên môn và tâm huyết với thí sinh.

Cũng trong năm 2017, Phạm Hương đồng hành Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam và tham gia đào tạo các thí sinh trong chương trình truyền hình thực tế song song cuộc thi.

Người đẹp khép hai năm nhiệm kỳ vào ngày 6/1/2018 khi trao lại vương miện cho H'Hen Niê.

Thời gian này, Phạm Hương cũng thử sức lĩnh vực MC khi dẫn dắt bán kết Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam (ảnh trái), lễ trao giải Mai Vàng 2018 (phải)...

Từ khi kết thúc nhiệm kỳ, Phạm Hương dần vắng bóng khỏi showbiz. Tháng 9 vừa qua, cô thông báo sang Mỹ chữa bệnh tuyến giáp và ký hợp đồng hợp tác với Renew Artists. Đây là một công ty được thành lập tại Hawaii (Mỹ), hỗ trợ Phạm Hương xây dựng hình ảnh, giới thiệu đến các thương hiệu thời trang, tạp chí danh tiếng tại Mỹ, châu Âu và châu Á.

Mới đây, hoa hậu 27 tuổi vướng tin đồn sang Mỹ thực chất để dưỡng thai và sinh con. Tuy nhiên, cô khẳng định đi trị bệnh và cho biết đã quá quen chuyện bị đồn đại nên vẫn bình tĩnh, lạc quan. Hiện mẹ của người đẹp cũng sang Mỹ sinh sống, kết hợp du lịch.