Sâu măng

Không phải ai cũng có can đảm thưởng thức món ăn kinh dị này ở Mường Lát, Thanh Hóa. Những con sâu măng to bằng đầu chiếc đũa, dài khoảng 2 đốt ngón tay, cư trú trong những thân nứa, măng và đặc biệt sinh sôi nảy nở vào mùa mưa ẩm ướt. Chỉ cần chặt cây măng, đổ sâu trong ống vào giỏ và đem về chế biến.

Ảnh: VnExpress.

Sâu măng được yêu cầu khá nhiều tại các quán ăn côn trùng, trong đó sâu măng xào lánh chanh là món phổ biến nhất. Từng "bé" sâu măng sau khi xào chín có màu vàng nhạt, xen lẫn lá chanh xanh rì rất đẹp mắt, cắn thử một miếng thấy vị bùi thơm của thịt sâu. Tuy nhiên, nhìn dĩa thức ăn với cơ man số sâu, khá nhiều bạn nữ đã phải lắc đầu quầy quậy trước món ăn này.

Dơi quạ hấp chao

Món ăn nghe tên đã khiến nhiều người phải nhăn mặt này thực ra khá phổ biến ở miền Tây. Dơi quạ sống nhiều ở rừng U Minh. Do thịt dơi thường bị hôi, khi sơ chế, người ta thường lột da.Cánh và đầu của dơi sẽ bị chặt bỏ đi, sau đó ướp chung chao ớt đã đánh nhuyễn với thịt cùng gia vị để ngấm đều rồi mới đem hấp cách thuỷ. 

Ảnh: Batkhuat.

Mùi thịt dơi hóa với mùi nồng của chao khiến nhiều người khó đủ can đảm để thưởng thức món này. Nếu thử một lần, bạn sẽ thấy rõ, vì sao đây là món nổi tiếng được nhiều người săn lùng.

Thắng cố

Một trong những món ăn kinh dị nhất Việt Nam là thắng cố của người H'Mông. Nội tạng của bò, trâu hoặc ngựa được chặt ra từng miếng, không qua sơ chế hay rửa lại bằng nước mà đưa vào một chảo lớn rồi xào lên.

Ảnh: Dulichvietnam.

Mùi nồng nồng, ngai ngái của thắng cố khiến nhiều người không chịu được và đã phải buông đũa. Song đây được coi là món ăn quý của người H'Mông và là món thách thức thần kinh của không ít khách du lịch nước ngoài.

Côn trùng chiên

Nhìn dĩa ăn với lúc nhúc dế, châu chấu, nhộng, không ít teen sẽ lè lưỡi lắc đầu. Tuy vậy, côn trùng chiên đang ngày càng là món ăn hot ở nhiều quán ăn vỉa hè. Những dĩa dế, nhộng được chế biến với bơ, hành lá, khiến món ăn dậy mùi thơm nức.

Không chỉ được ưa chuộng vì mùi vị thơm ngon, côn trùng chiên còn là món chất giàu protein và cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể

Đuông tắm nước mắm

"Nhà vô địch" trong các món kinh dị ở Việt Nam có thể kể đến món đuông tắm nước mắm. Những con sâu dừa thân tròn dài, được lấy từ các gốc dừa mục ruỗng, được bỏ vào một chén nước mắm ớt. Khách sẽ được tận mắt thấy những chú đuông "bơi" ngoe nguẩy trong chén mắm, vừa kích thích lại vừa gây rùng rợn khó tả.

Ảnh: Quathucpham.

Tips cho bạn: khi ăn đuông, nên gắp đũa phần cổ đuông và cắn từ phần đuôi. Tránh để lưỡi tiếp xúc với miệng đuông, bởi răng đuông khá sắc, có thể gây tổn thương.

Theo ione