Tủ lạnh là vật dụng cần thiết trong mỗi gia đình để đảm bảo thức ăn luôn tươi ngon. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm bạn không nên bảo quản trong tủ lạnh:

1. Xúc xích có thể tươi nguyên trong thời gian dài mà không cần đến tủ lạnh, thậm chí ngay cả khi đã mở gói.

2. Khoai tây nên được trữ trong túi giấy ở không gian khô, mát. Để trong tủ lạnh có thể làm khoai tây bị biến đổi mùi vị và nhanh hỏng hơn.

3. Hành, tỏi nên được lưu trữ ở những khu vực thoáng gió và khô. Ngoài ra, nên lưu ý để các loại gia vị tránh xa khoai tây. Loại quả thân củ này có thể khiến chúng thối nhanh hơn.

4. Húng quế hút mùi tủ lạnh, vì vậy, tốt hơn hết hãy giữ húng quế tươi bằng cách đặt trong cốc hoặc bình nước và để trên kệ bếp, tương tự như cách đối xử với những bông hoa. Bạn có thể làm điều này với các loại rau thơm khác. 

Khoai tây nên được bỏ giỏ để ngoài bếp thay vì nhét trong tủ lạnh. Ảnh: Potatoes.ie.

5. Bơ của bạn mãi không chín? Đó là vì nó nằm trong tủ lạnh. Để bơ xanh lên kệ sẽ giúp chúng chín nhanh hơn. Muốn tăng tốc hơn nữa, hãy đặt bơ trong một cái túi cùng với chuối hoặc táo.

6. Quả mọng đặt trong tủ lạnh có thể khiến chúng hỏng nhanh hơn do hơi nước. Tốt hơn hết nên đặt quả mọng trong một cái bát hoặc rổ và trên kệ bếp.

7. Bánh mì nên bảo quản ở nhiệt độ phòng, trong túi nilon đóng kín. Giữ bánh mì trong tủ lạnh sẽ đẩy nhanh quá trình mất nước và khiến nó thiu nhanh hơn.

8. Cà chua bảo quản trong tủ lạnh có thể làm thay đổi hương vị và hỏng nhanh hơn. Đặt cà chua trong một cái bát và đặt trên kệ bếp.

9. Cà phê nên đặt bên ngoài tủ lạnh trong một chiếc tủ kín gió và khô.

10. Các loại bí, đặc biệt là những loại có vỏ dày, có thể để ở môi trường bên ngoài tới 1-2 tháng.

11. Mật ong là loại thực phẩm duy nhất không bị hỏng và không cần phải lưu trữ trong tủ lạnh.

Mật ong là thực phẩm duy nhất không hỏng. Ảnh: SmartCooky.

12. Các loại bánh ngọt cũng không cần tủ lạnh do có lớp kem phủ bên ngoài. Bánh có thể để ở trong một chiếc hộp kín trong 3 ngày.

13. Các loại dưa vàng, dưa hấu chưa cắt nên để ở khu vực khô ráo.

14. Chuối chưa chín nên được treo lên ở môi trường bên ngoài. Tuy nhiên, chuối chín nên lưu trữ trong tủ lạnh để ngăn việc chúng bị quá chín.

15. Các loại tương cà (ketchup) và mù tạt có thể để ở nhiệt độ phòng trong khoảng một tháng bởi chúng có chứa axit ngăn vi khuẩn phát triển.

16. Táo, đào, mận và đậu có thể đựng trong giỏ, đặt ở nhà bếp và sẽ để được khoảng một tuần.

Đào có thể để ngoài không khí đến 1 tuần. Ảnh: Pearson Farm

17. Gạo có thể đựng trong hộp hoặc túi nilon đến hàng năm. Nếu đựng trong hộp kín, gạo lứt có thể sử dụng trong 1 đến 2 năm.

18. Đậu không cần lưu trữ trong tủ lạnh. Trên thực tế, độ ẩm trong tủ lạnh có thể khiến đậu mọc mầm.

19. Hạt tiêu cũng không cần cho vào tủ lạnh. Chúng sẽ có vị ngon hơn khi để trong một cái giỏ mở đặt ở kệ.

20. Cà tím cũng có đủ điều kiện để giữ ở nhiệt độ phòng.